食用赤色三号を始めとする食品添加物の安全性評価と使用規制に関する質問主意書
AIによる解説
質問のポイント
以下に質問主意書の重要なポイントを3点にまとめます。 * 米国における食用赤色三号の使用禁止決定を受け、日本における同添加物の安全性評価の妥当性、特に雄ラット試験で示唆された発がん性に関する人体への影響の科学的な再評価が求められています。 * 日本で使用可能な食品添加物のうち、海外主要10カ国・地域全てで禁止されているものが36品目（食用赤色百四号等を含む）あると指摘されており、日本の食品添加物規制全体の国際的な整合性と安全基準の見直しが強く問われています。 * 食品添加物の安全性評価の具体的な手法、新たな科学的知見が出た場合の規制見直しプロセスの即時性、および食品添加物の長期摂取や相互作用に関する研究への助成状況と将来的な研究促進の必要性に関心が向けられています。
答弁のポイント
本答弁書における重要なポイントは以下の3点です。 * 日本の食品添加物の安全性評価は、食品衛生法に基づき指定され、食品安全基本法による食品健康影響評価と食品衛生基準審議会での審議を経て行われています。食用赤色三号についても直近の審議で「直ちに指定を取り消す等の必要はない」との結論が得られており、規格基準は科学的知見に基づき随時見直されることで安全性が確保されているとの見解です。 * 食品添加物の定義や使用可能な範囲は国によって異なり、他国で「使用可能でない」ことが直ちに「禁止」を意味するものではないため、単純な国際比較は困難であるとの認識が示されています。 * 食品添加物の長期摂取や相互作用に関する研究は必要に応じて実施される方針であり、加工食品の輸出時に一部の食品添加物が課題となる事例を認識しつつも、安全性の確保を前提に、科学的知見や国際整合性を踏まえて規格基準を随時見直す可能性が示唆されています。